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Languedoc Tourisme

Un vignoble et des vignerons à découvrir
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vignobles & vignerons du languedoc
séjour et week end route des vins du Languedoc

Les Coteaux du Languedoc composent une palette d'une grande diversité, en rouges, blanc et rosés. Plusieurs terroirs se distinguent :

les terroirs de St Saturnin et de Montpeyroux fleurons de l'appellation Coteaux du Languedoc  "terrasses du Larzac" se situent en zone de Piémont, en surplomb de la vallée de l'Hérault. Sol sablo-argileux chargé de cailloux, ruffes rouges, éboulis calcaires jurassiques.
- le St Saturnin est produit sur St Saturnin de Lucian, Arboras, Jonquières et St Guiraud. Le vignoble dominé par le Rocher des Vierges bénéficie d'un climat chaud et abrité des vents.
- le Montpeyroux est produit sur Montpeyroux et Arboras, au pied de la montagne St Baudille (848 m) et du Castellas. Les vins sont d'une couleur pourpre somptueuse, avec des arômes de fruits mûrs, d'épices, de garrigue et une belle charpente.

le terroir de Cabrières
C'est un petit vignoble sur un très beau terroir de schistes adossé au Pic de Vissou (480 m). Les vignerons y produisent une Clairette du Languedoc toute en rondeur et minéralité, des rosés souples et fruités aux aromes de fleurs et des rouges veloutés et puissants qui atteignent avec le cépage Syrah, un haut niveau d'expression aromatique.
La Cave coopérative a réalisé un intéressant caveau avec un petit espace muséographique sur ce terroir si particulier.

le terroir de Pézenas (et Caux)
Les sols alternent grès, schistes, fines graves du villafranchien et éboulis basaltiques. C'est un terroir qui permet aux vignerons les plus inspirés d'atteindre l'excellence, principalement en rouges. Les cépages assemblés sont le Grenache, la Syrah et le mourvèdre (50% minimum pour ces trois cépages), aux cotés du Cinsault et du Carignan.
A Caux, les vignerons sont regroupés dans une Maison des Vins du terroir de Caux.

le terroir du Picpoul de Pinet (Blanc)
"son terroir, c'est la mer" produit sur les hauteurs de l'étang de Thau, le Picpoul de Pinet est issu d'un cépage unique, le Piquepoul blanc.
Son terroir calcaire à fortes influences marines lui confère des parfums floraux et d'agrumes ainsi qu'une agréable vivacité en bouche.
Avec les Huîtres de Bouzigues et les poissons de méditerranée, il fait l'accord parfait.
 

La Clairette du Languedoc (Blanc)
La Clairette du Languedoc est issue d'un cépage unique, la Clairette blanche. Produits sur des terrasses villafranchiennes, les vins peuvent être jeunes ou rancio (3 ans d'élevage), secs ou moelleux. Le coeur de la zone d'appellation est la commune d'Adissan.
A accorder avec un foie gras ou un fromage de chèvre ou de brebis.  

Aux AOC Coteaux du Languedoc et Clairette du Languedoc, il faut ajouter, entre le littoral et le Piémont, de nombreux vins de Pays et vins de cépage qui complètent la gamme des grands vins du Languedoc, avec des notes singulières, ainsi que les Muscats (de Frontignan et Mireval notamment) et les Cartagènes.

Il est possible d'acheter du vin dans la plupart des Domaines viticoles, chez les cavistes et dans les Maisons des vins dont la Maison des vins des Coteaux du Languedoc à Montpellier, au Mas de Saporta (comporte aussi un restaurant).

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

NB : la zone de production des Coteaux du Languedoc est très étendue. L'énumération est volontairement limitée à un rayon d'environ 20 km du gîte.

 

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Accueil gite herault

gite dans le vignoble : zone de production du vignoble AOC des Coteaux du Languedoc 
Le gite est dans un village entouré de vignobles et d'olivettes.
La commune de St André de Sangonis est dans la zone de production 
des Coteaux du Languedoc (AOC) et de la Clairette du Languedoc (AOC).

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